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留美碩士許藝齡（左）與留美學士弟弟許可剛（右）聯手協助父親許國樑（中）從傳統栽種方式，轉型為有機栽培。（記者劉婉君攝）

〔記者劉婉君／官田報導〕「世界在變，父親種田的方法不能一成不變。」擁有留美資訊工程碩士學位的許藝齡，為了替父親、替養他長大的台灣傳統農業找一條生路，一年前毅然決定和留美學士弟弟許可剛回到台灣，親自下田耕種、調配有機肥，協助父親轉型為有機農業。

十二歲就赴美求學的許藝齡，去年取得南加大資訊工程碩士學位，同時也具有美國公民身分，當他返回故鄉台南縣官田鄉後，看到台灣許多東西都已進步，父親許國樑卻仍用十三年前的方法在耕種，他覺得，「待在原點，就是退步，這樣下去只有死路一條」，和今年從加州州立大學長堤分校取得藝術學士學位的弟弟許可剛聯手，向許國樑施壓，促使許國樑轉型為有機農業。

以往每年暑假回到台灣，許藝齡和許可剛都會幫忙父親下田耕作、噴農藥，為了轉型，許藝齡花了半年時間，到善化鎮向推廣有機稻米的農民洪國勝學習，也透過網路查遍美、荷、日等全球各國的有機農業網站，收集資訊，自己聯絡美國廠商，進口有機肥的原料，以確保使用的有機肥是百分之有機。

誰說從事農業就不好

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小麥價格不斷高漲，已經與台灣自產稻米價格相當，小麥比米貴遲早發生，為了減少依賴小麥，逐步改用米穀粉來摻配麵粉做出各種創意米食是個不錯又新鮮的點子，行政院農委會和研究單位合作，研發出米穀粉應用技術逐步取代麵粉，今天展示創意糕點料理，這項技術很快會技轉民間廠商。

    　農委會指出，為符合現代消費者求新、求速的生活型態，農委會已拓展各類可以在家輕鬆製作，且富含營養的創意米食，包含主食類的飯食，以及各種米製點心等，這類食譜可以在農糧署網站(http://www.afa.gov. tw)自由下載參考。

    　此外，為進一步拓展米製品研發，農委會與中華穀類食品工業技術研究所等單位合作，研發米穀粉應用技術，以米穀粉部份取代麵粉，研發出米湯種預拌粉，經適當的調整製程與配方比例，提昇產品口感，也可以減緩產品老化的程度。

雖然台灣各種農產品質高，連日本人都愛不釋手，但價差起伏也大得嚇人，面對產銷失衡問題，為了跳脫頭痛醫頭的促銷農產品方法，農委會新推出「九五機制」，農友只要配合控制產量，生產過剩時就能獲得高達95%的補助額。滿坑滿谷的香蕉大豐收，別以為肯定是好事，產量太大導致價格下跌，農民可就苦哈哈。有不少農友歷經跟阿伯一樣的無奈，因為台灣氣候適中，加上農友用心打拼，使農漁畜產品的質量均大幅提昇，但無形中卻讓產銷失衡。面對產量過剩的情形，農政單位過去都以促銷來亡羊補牢，但現在農委會推出大利多的「九五機制」，只要農民在耕種前申報並配合控制產量，一旦遇到盛產問題，農委會將以產價成本95%的價格收購，遠比未提申報者只能獲得65%的補助高出3成。目前可申報的有柳丁、香蕉等7項農產品，虱目魚、吳郭魚等6項養殖漁產品，以及白肉雞、土雞等4項畜產品，農政單位期待讓這些高品質，參加「免費保險」的申報機制後，讓產銷問題不但能治標，也能真正治本。(民視報導)

p.s  在啟動九五機制，辦理農產品短期價格穩定措施，建立產銷失衡處理機制方面，本會自 93 年 1月開始針對國產農產品產地價格低於直接生產成本95%之情況，研擬保價收購措施，視產品特性採取收購、加工、冷藏、製作有機肥或飼料，以及銷毀等措施，俾穩定市場價格，減少農民損失。此外，當預期農產品生產過剩時，政府將即採行先期預防措施，諸如宣導減種減產、展售促銷、產期調節、轉作綠肥、加強栽培管理等，以避免產品價格下跌至直接生產成本95% 以下。93 年已啟動柑桔、土雞、白肉種雞、肉鴨、肉鵝及大蒜等產品之價格穩定措施。另對於易發生產銷失衡之 30種農漁畜產品，建立產銷失衡處理機制，對荔枝、芒果、虱目魚及毛豬等項產品辦理產銷穩定措施及促銷展售活動。93年已啟動產銷失衡緊急處理機制之農產品包括洋蔥、大宗蔬菜及青梅等，有效紓緩產銷失衡問題。